キョーワズ珈琲珈琲鑑定士＆珈琲インストラクター

キョーワズ珈琲のコーヒー鑑定士取得～鑑定士とは

1997年からスタート。
ブラジルでサントス商工会議所認定のコーヒー鑑定士(Classificador)を取得。
一ヶ月間コーヒー鑑定士養成学校(クルソー)に参加し、世界各国から来るコーヒー愛者仲間たちと過ごし学びます。
基本知識から、コーヒー大国ブラジルの生活や習慣、自然も同時に体験します。
鑑定士の字のごとく、コーヒー豆(生豆)を世界に輸出する為の規格を格付けできる人の事を鑑定士と呼びます。なので、美しい珈琲淹れられる人、ではありません。
その人がもっている感性がコーヒーという飲み物がひきたつ味わいになると思います。
キョーワズ珈琲の鑑定士は、そんな感性がすばらしいClassificadorばかりです。

キョーワズ珈琲のコーヒーインストラクターとは

全日本コーヒー商工組合連合会は１９６６年１月に認可を受け、日本で初めてのコーヒー焙煎業者の全国統一組織として発足しました。
それ以来、日本における「レギュラーコーヒー」の品質向上と普及・啓蒙を目的にさまざまな活動をしてきました。
「コーヒーインストラクター検定事業」はコーヒーを愛飲する方々にコーヒーに関する正しい知識の普及を目的として、全日本コーヒー商工会連合会が今まで培ったコーヒーに関する知識を集結し２００年秋にわが国初のコーヒーに関する資格認定制度として立ち上げました。
キョーワズ珈琲では、積極的に取得し、お客様にご満足いただけるお気に入りのコーヒー豆えらびのアドバイスをさせていただきます。


	1997年に取得。コーヒー生産国・生産者の人達が大切に育んだ「コーヒー豆」を適正に評価が出来ること、また「鑑定」を通して、品質を見極め、「お客様」と「キョーワズ珈琲」と「生産者」との信頼関係が築けることを目指して、取得しました。
	各国のコーヒーの作り手達が、丹精込めて育てた美味しいコーヒー、最高の焙煎技術でより美味しく作り上げ、作り手の心と感動をお客様にお届けします。
	自然が育む永遠の大地の恵一粒のコーヒー豆、大切に育ててくれるそれぞれの生産国の人達。そしてその琥珀色の香り高いコーヒーを愛飲してくれるお客様に最高の技術・愛情をもって私達キョーワズ珈琲は感謝の気持ちを心に焙煎し、一粒のコーヒー豆に笑顔の香りを約束します。



ＪＣＱＡ認定コーヒーインストラクター1級

コーヒーは生産国、地域、農園、品種によって風味特性は多種多様です。「これしか飲まない！」とこだわることもいいのですが、いろんな種類のコーヒーを飲み、「新しいおいしさ」「自分にピッタリのコーヒー」にキョーワズ珈琲を通じて出会っていただけたらうれしく思います。

大塚　博之福岡支店営業部	私は、「キョーワズ珈琲をいつも美味しく飲んで頂きたい。そのためにはどうしたら？」というとても単純なだけに奥深いコーヒーの世界では難しい… このことを考えつつ日々精進し、営業・販売活動を通じて伝えていけたらと思っています。

小田　康介福岡支店営業部	キョーワズ珈琲直営の自家焙煎店舗・筑紫丘ティーヒルに勤務しています。【良質な原料に、適切な焙煎をして、常に新鮮な状態で販売する】この大原則の維持継続に努力しています。

宮崎　あゆみ博多大丸店	コーヒー販売で私が最も心掛けていることは、お客様の購入目的にあった商品の提案です。会社用は安価な商品の提案、御自宅用はお客様がよりリラックスできる様、香りのよいものをお勧めしてみたり…。これからもお客様のニーズに応えられる様に日々努力していきたいと思います。

岡田　貴博京都本社	コーヒー豆にはさまざまな種類があり、淹れかたなども様々で自分にあったコーヒーにまだ出会えてない方も多いと思います。　キョーワズ珈琲で本当に美味しいコーヒーに出会ってもらえる様、丁寧にアドバイスさせていただきます。

ＪＣＱＡ認定コーヒーインストラクター2級

吉村　素子原田　弥明高野　政邦中川　由麻宇陀　順子松島　紀子義村京後藤　玲子有吉　恵子古賀　重介千代丸　了一岩永　朱美	京都本社京都本社京都本社京都大丸店梅田大丸店神戸大丸店福岡支店博多大丸店マイング博多駅店北九州支店下関大丸店小倉井筒屋店	島田　方美永尾　秀和河勝　容子中村　未穂平川　香織八尋　正喜川上隼平山下　敬子香月　　緑水嶋　大輔高橋　千香内田　智子	京都本社京都本社京都大丸店梅田大丸店神戸大丸店福岡支店福岡支店久留米岩田屋店県民百貨店北九州支店小倉井筒屋店黒崎井筒屋店