13:15−13:20 開会あいさつ 【辻村英之 (京都大学農学研究科・准教授)】 13:20−14:20 ルカニ村におけるフェア・トレードの役割 【辻村英之】
14:20−14:35 コメント
【ウィルバード・キマロ(ルカニ開発協会・事務局長)】
14:35−14:55 質疑応答
14:55−15:05 休憩
14:55−15:05 「ルカニアラビカ」の調達と焙煎・販売を担って
【武井雄二郎 (兼松・食品第1部・飲料原料課・課長補佐)】
【辻 隆夫(キョーワズ珈琲・代表取締役)】
15:45−15:55 質疑応答
15:55−16:25 ルカニ村をケースにした教材「コーヒーモノガタリ」
【織田雪江 (同志社中学校・高等学校・社会科教諭)】
16:25−16:35 質疑応答
16:35−16:40 閉会あいさつ 【圓尾修三 (圓尾飲料開発研究所・所長)】
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